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Versione del 22 ottobre 2026.

Chi siamo

Il titolare del trattamento è Sotto Il. di Romano Gianluca S.N.C., viale Martiri della Libertà 29, 17031 Albenga (SV), P.IVA 01158550093, PEC sottoil@pec.it, email sottoilalbenga@gmail.com, telefono +39 0182 555033.

Cosa raccogliamo e perché

Navigando sul sito

Il sito funziona senza cookie di tracciamento. Quando scegli di accettare, usiamo strumenti di statistica e di marketing, descritti nella sezione Cookie qui sotto. Se rifiuti, non carichiamo nessuno strumento e il sito funziona uguale.

Quando ci scrivi o ci chiami

Se ci scrivi su WhatsApp o per email, o ci chiami, usiamo i dati che ci dai (nome, numero, il contenuto del messaggio) solo per risponderti e organizzare quello che chiedi, ad esempio una prenotazione o una festa. Base giuridica: la tua richiesta (esecuzione di misure precontrattuali). Conserviamo i messaggi fino a 12 mesi se la richiesta non ha seguito; se diventano una prenotazione, un ordine o un altro contratto, li conserviamo fino a 10 anni, come i documenti collegati.

Prenotazioni e ordini

Le prenotazioni dei tavoli passano da Plateform (sottoiialbenga.plateform.app), pagina di un'altra società con la sua informativa e i suoi cookie. Gli ordini di asporto e consegna si fanno su Ordina (ordina.sottoilalbenga.it), il nostro servizio: i dati che inserisci lì (nome, telefono, indirizzo di consegna ed eventuale account) li tratta Sotto Il per gestire l'ordine, e Ordina ha una sua informativa dedicata. Il pagamento avviene sulla pagina sicura di SumUp, che lo gestisce secondo la propria informativa. Se ordini da Deliveroo o Just Eat, i tuoi dati li gestiscono loro, con le loro informative.

Se ci indichi allergie o intolleranze, possono rivelare dati relativi alla salute (art. 9 GDPR). Le usiamo solo per la serata o per l'evento in questione, per preparare il tuo piatto in sicurezza, e non le salviamo. Le conserviamo nel tuo profilo solo se ce lo chiedi tu espressamente, per ricordarle nelle volte successive; puoi farle cancellare quando vuoi.

Gift Card

Quando acquisti una gift card sul sito ci dai il tuo nome e la tua email, e se vuoi il nome di chi la riceve e un breve messaggio. Li usiamo per eseguire il tuo acquisto: generare il codice, mandartelo per email e riconoscere la gift card quando viene usata. Il pagamento è gestito da SumUp, sulla sua pagina sicura e secondo la sua informativa. Poiché l'acquisto è un contratto di vendita, conserviamo i dati dell'acquisto per 10 anni, come per le prenotazioni e gli ordini, per gli obblighi civilistici, fiscali e contabili.

Il menù

Il menù del sito ricorda la lingua che scegli nel tuo dispositivo (memoria locale del browser, chiave «sottoil_lingua»). Non contiene dati personali e non viene inviata a nessuno.

Cookie

I cookie e le tecnologie simili partono solo dopo il tuo consenso, tranne la memoria tecnica della lingua. Il banner compare la prima volta e ricordiamo la tua scelta per 6 mesi nel tuo dispositivo (memoria locale del browser, chiave «sottoil_cookie»: contiene solo la scelta e la data, nessun dato personale); poi te la richiediamo. Puoi scegliere «Accetta», «Rifiuta» o «Preferenze» e cambiare idea in qualsiasi momento dal link «Cookie» in fondo alla pagina.

Google e Meta possono trattare i dati anche fuori dall'Unione Europea; come lo fanno lo trovi nelle loro informative: Google (policies.google.com/privacy) e Meta, la società di Facebook e Instagram (facebook.com/privacy/policy).

Come gestire le scelte

Usa «Preferenze» nel banner, oppure il link «Cookie» in fondo alla pagina. Puoi anche cancellare i cookie dalle impostazioni del tuo browser. Registriamo la tua scelta (data, scelta, versione di questa informativa e un codice anonimo) per poter dimostrare che hai deciso tu: non registriamo il tuo indirizzo IP.

Comunicazioni promozionali

Se ci dai il consenso, ti mandiamo proposte e novità del locale via email, WhatsApp o SMS. È una scelta facoltativa, separata dalla prenotazione o dall'ordine: puoi dire no e continuare a usare tutti i nostri servizi. Puoi revocare il consenso in ogni momento: scrivi a sottoilalbenga@gmail.com oppure usa il link di disiscrizione presente in ogni messaggio. Conserviamo i dati per le proposte promozionali per 24 mesi dall'ultimo contatto o consenso; poi li cancelliamo o ti chiediamo di nuovo il consenso.

Cartoline e promozioni in locale

Le cartoline in locale (per una promozione, come quella per l'Antiquariato day) sono riservate ai maggiorenni. Se le compili ci dai nome, cognome, telefono, email, data di nascita, CAP e firma. Ti chiediamo anche due scelte separate: la presa visione di questa informativa (obbligatoria per partecipare) e il consenso facoltativo a ricevere comunicazioni promozionali su email, WhatsApp e SMS. Puoi non dare il consenso e partecipare lo stesso. Revochi il consenso in qualsiasi momento scrivendo a sottoilalbenga@gmail.com o usando il link di disiscrizione nei messaggi.

Telecamere in locale

All'interno del locale e nelle aree esterne di pertinenza ci sono telecamere di videosorveglianza, per la sicurezza delle persone e la tutela del patrimonio. Le immagini sono registrate e cancellate automaticamente dopo 72 ore. Vi accedono solo le persone autorizzate dal titolare, e le immagini vengono consegnate alle autorità solo quando la legge lo richiede. Puoi chiedere di accedere alle immagini che ti riguardano, scrivendo a sottoil@pec.it indicando data e ora approssimative; per motivi di sicurezza non diamo indicazioni sulla posizione delle telecamere.

A chi comunichiamo i dati

Ai fornitori che ci servono per far funzionare il sito e i servizi sopra descritti (hosting del sito, Plateform, SumUp per i pagamenti, Google, Meta), che li trattano per nostro conto o come titolari autonomi per le loro finalità. Non vendiamo i tuoi dati.

I tuoi diritti

Puoi chiederci in qualsiasi momento di accedere ai tuoi dati, correggerli, cancellarli, limitarne l'uso, riceverli in un formato leggibile e opporti al trattamento. Puoi anche revocare il consenso ai cookie quando vuoi. Scrivi a sottoil@pec.it o a sottoilalbenga@gmail.com. Rispondiamo alle tue richieste entro un mese dal ricevimento, salvo casi complessi in cui ti avvisiamo di un termine più lungo. Hai diritto di fare reclamo al Garante per la protezione dei dati personali (garanteprivacy.it).

Crediti

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Modifiche

Se cambiamo qualcosa, aggiorniamo questa pagina e la data in alto. Il banner ti chiederà di nuovo la scelta quando cambia l'informativa.

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